Die Markthalle Hamburg bietet drei Veranstaltungsräume, die für ca. 200 bis 1000 Gäste genutzt werden können, und orientiert sich an den 17 Nachhaltigkeitszielen der Vereinten Nationen. Nach der Teilnahme am ÖKOPROFIT-Programm der Stadt Hamburg und der Gemeinwohl-Ökonomie Zertifizierung strebt die Markthalle 2022 an, ihren CO2-Fußabdruck auf Null zu reduzieren – sowohl betrieblich, als auch mit ihren Veranstaltungen.