Küchenmaterialien aus Papier

Bei der Auswahl von Papierprodukten ist die Orientierung durch den Zertifikate-Dschungel ganz einfach. Zwar gibt es diverse Papier-Siegel, jedoch gewährleisten allein der Blaue Engel und FSC Recycled einen 100% Altpapieranteil. FSC ist allerdings ein Waldzertifizierungssiegel und macht keine Vorgaben zur Papierherstellung. Daher fehlen beim FSC Siegel strenge Begrenzungen kritischer Chemikalien und die Verpflichtung, mindestens 65 % untere, mittlere und krafthaltige Altpapiersorten einzusetzen, welche den Großteil des Sammelaufkommens ausmachen. Beim Blauen Engel ist beides der Fall. Der Blaue Engel garantiert in der Produktion des Papiers höchsten Schutz von Klima, Umwelt und Gesundheit. Somit steht dieses Siegel bei nachhaltigen Papierprodukten mit weitem Abstand an erster Stelle.

Servietten
Im besten Fall sind eure Servietten mit dem Blauen Engel Siegel zertifiziert. Aktuell gibt es allerdings leider nur einen Zeichennehmer für dieses Produkt. Daher könnt ihr alternativ auf Servietten aus 100 % Altpapier zurückgreifen, möglichst zertifiziert mit FSC Recycled.

Backpapier
Aktuell gibt es keinen Zeichennehmer beim Blauen Engel für Backpapier. Die klassische und sparsamste Alternative ist das Nutzen von Fett, Mehl oder Paniermehl. Wiederverwendbare Backmatten sind insbesondere unter ökologischen Gesichtspunkten nicht optimal, da das Material nicht recycelt werden kann und nicht biologisch abbaubar ist. Das Material, häufig Silikon, reichert sich in der Umwelt und in Organismen an. Also: verzichtet wo möglich auf Backpapier bei eurer Veranstaltung und nutzt Fett oder Mehl.

Kaffee- und Teefilter
Auf der Seite des Blauen Engels findet ihr diverse Anbieter von Blauer Engel zertifizierten Filterprodukten. Grundsätzlich solltet ihr stets überlegen, ob ihr überhaupt Filter einsetzen müsst, oder ob ihr nicht auch auf andere Dauerlösungen zum Kaffee oder Tee kochen zurückgreifen könnt, egal ob Metall-, Keramikfilter, French Press oder andere.