Bio-zertifizierte Lebensmittel

Bei jedem Essensstand stammen mindestens 30 % der Zutaten (des geldwerten Anteils oder des Gewichts) bezogen auf den Gesamtwareneinsatz aus biologischer Landwirtschaft nach dem EU-Bio-Zeichen (oder äquivalent oder strenger)

Diese Maßnahme trägt zur Erreichung folgender UN-Nachhaltigkeitsziele bei:
Regionalität der Zutaten
Fair Trade