Evelyn Schönheit ist Umweltwissenschaftlerin, streitet für die sozial-ökologische Wende und ist Beraterin im Projekt “Nachhaltige Veranstaltungen” von Green Events Hamburg seit Start der Pilotphase 2020. Neben ihrem Schwerpunkt, Infovermittlung und Fortbildungen zum bewussten Umgang mit Papier, arbeitet sie zum Thema öko-faire Landwirtschaft und Aquakultur und führt für Naturland Aktionstage in Betriebskantinen durch. Mit ihren Angeboten und Inhalten setzt Evelyn sich ein für Natur- und Umweltschutz, globale Gerechtigkeit, ein „gutes Leben für alle“.
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