Der vorliegende Leitfaden unterstützt Veranstalter:innen bei der Einführung eines Umweltmanagementsystems nach EMAS. Dabei geht der Leitfaden auf den Aufbau eines Umweltmanagementsystems ein und macht Empfehlungen für die umweltgerechte Durchführung einer Großveranstaltung. Ein weiteres Kapitel fasst die relevanten Arbeitsschutz-, Sicherheits- und Hygienevorschriften zusammen. In dem Leitfaden werden zudem Fragebögen bereitgestellt, mit denen Caterer und Hotels nach ihren Umweltleistungen befragt werden können.