Es kommt energieeffiziente Gastrotechnik zum Einsatz, z.B. Kühlschränke der höchsten Energieeffizienzklasse und Zapfanlagen mit Trockenkühlung. Energieintensive Geräte werden nur sehr sparsam verwendet. Es wird auf Open Front Cooler und Trockeneis verzichtet.
Gilt nicht für Technik der Veranstaltungsstätte, sondern nur für extra beschaffte Technik durch den/ die Veranstaltende:n sowie eingesetzte Gastrotechnik durch etwaige Dienstleistende.
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